TERREMOTO

cari tutti, purtroppo l’immane tragedia che si sta abbattendo sulla nostra regione ci obbliga a sospendere le pubblicazioni. Stiamo vivendo una situazione veramente terribile. Speriamo di poter tornare presto a sorridere e cucinare. piperitaf e m

Carciofi alla menta

INGREDIENTI: 5 carciofi; 2 o 3 patate; vino bianco; menta; prezzemolo; peperoncino; olio evo. PREPARAZIONE: Lavare e mondare i carciofi. Noi ne abbiamo preparati 5. Abbiamo utilizzato anche i gambi tagliandoli a fettine e li abbiamo conditi con menta, prezzemolo tritati e un po’ d’olio. In un tegame abbiamo sistemato i carciofi a ‘testa in giù’ e 2 patate per … Continua a leggere

Ciambelline al vino rosso

INGREDIENTI: 1 bicchiere di vino rosso; 1 bicchiere di zucchero; 1/2 bicchiere di olio di mais; 1/2 bicchiere di anice; 1cucchiaino di lievito per dolci; farina q.b. per decorare: zucchero di canna.   PREPARAZIONE: Impastare tutti gli ingredienti con le fruste elettriche o robot, fino ad ottenere un composto duro (a noi sono serviti circa 500 gr di farina).   … Continua a leggere