Torta di compleanno

INGREDIENTI: Per il pan di spagna: – 300 gr farina; – 300 gr zucchero; – 1 bustina di lievito per pan di spagna; – 10 uova; – latte q.b. Per la crema: – 4 tuorli; – 100 gr zucchero; – 1 bustina di vanillina; – 50 gr di frumina o fecola; – 500 gr di latte intero; – un pizzico di sale. Per … Continua a leggere

Plum cake mandorle e miele

INGREDIENTI: 300 gr farina di farro; 80 gr zucchero; 2 cucchiai di miele; 60 gr olio di mais ( o burro fuso); 2 uova; 1 bicchiere di latte; 1 bustina di lievito per dolci; 1/2 fialetta di essenza di mandorle; zucchero a granella e mandorle sfilettate per decorare.   PREPARAZIONE: Ecco il mio primo esperimento con la farina di farro. … Continua a leggere

Torta all’arancia (mandarino)

INGREDIENTI: 3 uova intere, 200gr zucchero, 300gr farina, 100 gr  di margarina ( o 1 bicchiere di olio di semi), 1/2 bicchiere di succo di arancia (mandarino),   1/2 bicchiere di latte, buccia di arancia (mandarino) e di limone, 1 bustina di lievito, 300 gr farina, 1 pizzico di sale.   PREPARAZIONE. Sbattere bene uova e zucchero, poi aggiungere l’olio, … Continua a leggere