Carciofi alla menta

INGREDIENTI: 5 carciofi; 2 o 3 patate; vino bianco; menta; prezzemolo; peperoncino; olio evo. PREPARAZIONE: Lavare e mondare i carciofi. Noi ne abbiamo preparati 5. Abbiamo utilizzato anche i gambi tagliandoli a fettine e li abbiamo conditi con menta, prezzemolo tritati e un po’ d’olio. In un tegame abbiamo sistemato i carciofi a ‘testa in giù’ e 2 patate per … Continua a leggere